Resep Membuat Sup Ayam Bening

Hidangan sup memang salah satu hidangan yang sangat nikmat bila disantap, segarnya kuah ditambah dengan isi yang begitu mengguah selera makan. Dan jika anda bisasa melihat sup ayam itu terdapat begitu banyak sayuran yang ada didalamnya, namun kali ini kami akan mencoba untuk membuat sup ayam yang berbeda.

Jika anda ingin mengetahui resepnya, maka anda bisa langsung melihat sendiri Resep Masakan Sup Ayam Bening berikut ini.

Resep Masakan Sup Ayam Bening Simple yang Sedap

Bahan dan Bumbu Sup Ayam Bening

• 4 buah paha ayam jantan
• 2.000 ml air
• 1 blok kaldu ayam
• 2 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Bahan Untuk Pelengkap

• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 3 tangkai seledri, diiris kasar
• 2 sdm bawang goreng

Bahan Membuat Sambal

• 10 buah cabai rawit hijau
• 100 ml air matang
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sup Ayam Bening

1. Rebus ayam dalam air hingga ayam matang menggunakan api berukuran kecil, kemudian saring kaldunya sebanyak 1.700 ml.
2. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tuangkan rebusan ayam kedalam tumisan. Masak hingga mendidih.
3. Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam blok, dan masak hingga matang.
4. Setelah itu buat sambal dengan menghaluskan cabai rawit, lalu beri sedikit garam dan air matang.
5. Sajikan sup ayam bening bersama dengan bahan pelengkap dan sambal.