skip to main | skip to sidebar

Pages

  • Beranda

Aneka Resep Makanan

Resep Membuat Soto Betawi

00.51 | Publish by Unknown

Soto Betawi merupakan jenis soto yang menggunakan santan untuk bahan kuah sotonya. Bahan dasar yang digunakan untuk memasak yaitu daging sapi bagian has dalam dan jeroan sapi. Persoalan rasa jangan diragukan lagi, Soto Betawi ini memiliki rasa yang gurih dengan kuah santan yang segar dan lebih sedap lagi bila ditambah dengan sambal.

Ingin tahu bagaimana cara pembuatan soto betawi yang enak dan lezat ini? Cekidot intip resepnya berikut ini :

Resep Dan Cara Membuat Soto Betawi


Bahan Untuk Membuat Soto Betawi

  • (1/2 kilogram ) Daging sapi has dalam
  • ( 1/2 kg ) Jeroan sapi 
  • ( 200 ml )Santan kelapa kental
  • ( 1 1/2 liter ) Air matang 
  • ( 3 sendok makan ) Minyak goreng untuk menumis 
  •  ( 2 buah ) Tomat merah segar
  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Emping goreng secukupnya
Bumbu Soto Betawi
  • ( 2 lembar ) Daun salam 
  • ( 2 batang ) Serai 
  • ( 1 ruas ) Jahe
  • ( 1 ruas ) Lengkuas 
  • ( 10 siung ) Bawang merah 
  • ( 1 sendok teh ) Merica bubuk 
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya.
Cara Memasak / Membuat Soto Betawi

1. Potong-potong daging dan jeroan sapi menjadi beberapa bagian kecil, cuci hingga bersih.Tiriskan.
2. Rebus potongan daging sapi, jeroan sapi, dan daun salam secara bersamaan hingga daging dan jeroan sapi setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus kembali potongan daging dan jeroan sapi dengan air 1 1/2 liter.
4. Keprek jahe, lengkuas dan batang serai.
5. Haluskan bawang merah dan garam hingga benar-benar halus.
6. Panaskan minyak, lalu tumislah bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama jahe,lengkuas, dan serai. Tumis hingga matang dan harum. angkat.
7. Masukkan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan daging sapi, aduk rata. Masukkan penyedap  rasa dan santan. Aduk kembali, jangan sampai santannya pecah. Masak hingga mendidih dan daging serta jeroan sapi telah benar-benar empuk. Angkat.

 Cara Penyajian

- Iris-iris tipis daun bawang.
- Belah buah tomat menjadi beberapa bagian kecil.
- Tuang soto dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang, bawang goreng, potongan tomat dan emping goreng.
- Dapat dilengkapi dengan jeruk nipis dan sambal.

Label: makanan 0 komentar
0 Responses

« Posting Lebih Baru Posting Lama »
Langganan: Posting Komentar (Atom)

Labels

  • kue (5)
  • makanan (11)
  • minuman (4)

Postingan Populer

  • Resep Cara membuat Nasi Goreng Spesial
    Berikut ini cara membuat resep nasi goreng spesial . Search engine terbesar seperti google pun memiliki kata pencarian tinggi terhadap res...
  • Resep Cara Membuat Kwetiau Special
    Resep harin ini akan berbagi Resep Cara Membuat Kwetiau Special untuk anda. Bahan: 700 gr kwetiau basah, rendam dengan air panas...
  • Resep Membuat Sup Ayam Bening
    Hidangan sup memang salah satu hidangan yang sangat nikmat bila disantap, segarnya kuah ditambah dengan isi yang begitu mengguah selera ma...
  • Resep Tumis Sayuran Terasi Sederhana Dan Sehat
    Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara, selain itu sayuran juga banyak mengandung gizi yang bai...
  • Resep Es Dawet Bubur Sumsum
    Es dawet atau cendol ini merupakan salah satu minuman khas dari indonesia, yang terbuat dari bahan tepung beras dan disajikan bersama deng...
  • Resep Rujak Buah
    Menikmati buah-buahan memang terasa sangat segar dan juga nikmat, apalagi bila buah tersebut baik juga bagi tubuh kita. Dan kali ini kami...
  • Resep Membuat Kolak Sukun
    Kolak atau bisa juga disebut dengan kolek, merupakan salah satu sajian ringan yang berisi rebusan pisang, ubi jalar, umbi singkong, atau s...
  • Resep Fried Chicken Crispy
    Resep Fried Chicken Crispy - Fried Chicken adalah ayam goreng dengan dilapisi tepung di bagian luarnya, menu ini banyak di sajikan di ...
  • Cara membuat Kue Tart Ulang Tahun
      Kue Tart Ulang Tahun Membeli kue tart ulang tahun di toko kue adalah hal termudah dilakukan, bahkan ada beberapa toko mem...
  • Cara Membuat Es Teler
    Cara Membuat Es Teler - Cuaca panas seperti ini memang nikmat jika menikmati minuman yang dingin-dingin. Sembari santai di taman halam...

Mengenai Saya

Unknown
Lihat profil lengkapku

Blog Archive

  • ▼  2013 (20)
    • ►  Desember (9)
    • ▼  November (10)
      • Resep Membuat Soto Betawi
      • Resep Masakan Bakwan Tempe Lezat
      • Resep Rujak Buah
      • Resep Es Dawet Bubur Sumsum
      • Resep Kare Ayam Kental
      • Resep Tumis Sayuran Terasi Sederhana Dan Sehat
      • Resep Es Cream Buah Rasa Segar
      • Resep Membuat Sup Ayam Bening
      • Resep Membuat Kolak Sukun
      • RESEP MEMBUAT NASTAR
    • ►  Oktober (1)

Labels

  • kue
  • makanan
  • minuman

Featured Posts

Copyright (c) 2010 Aneka Resep Makanan. Design by Template Lite
Download Blogger Templates And Directory Submission.