Resep harin ini akan berbagi Resep Cara Membuat Kwetiau Special untuk anda.

Bahan:

• 700 gr kwetiau basah, rendam dengan air panas, tiriskan 
• 2 butir telor, kocok lepas, campur 50 ml air, aduk rata lalu buat 2 dadar tipis, kemudian iris-iris
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
• 150 gr daging ayam, potong kotak
• 200 gr udang kupas
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 ikat coysum, potong 5 cm
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 100 gr toge

Bahan Saos Kwetiau:

• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm saos tiram
• 5 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam

Cara Membuat Kwetiau Gurih:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, udang dan baso sapi. Aduk sampai matang.
3. Masukkan bahan saos, aduk sebentar.
4. Tambahkan kwetiau, daun bawang dan coysum. Masak sampai seluruhnya tercampur rata.
5. Kemudian tambahkan toge dan telor dadar iris. Aduk sebentar lalu angkat.
6. Letakkan dalam wadah, Sajikan.

Untuk 5 porsi


SELAMAT MENCOBA..!!!

Kumpulan Resep Kuliner Nusantara - Kue pie mungkin sudah tidak asing lagi yah? Ya, pie yang dilapisi coklat akan memberikan nuansa beda dan tentunya bercitarasa yang nikmat jika dihidangkan bersama keluarga tercinta. Penasaran? Pengen tau gimana caranya membuat pie coklat yang lezat? Berikut ini adalah resep cara membuat kue Pie With Cornflakes seperti yang dilansir female.kompas.com

Bahan :

• 10 batang biskuit cokelat
• 100 ml susu kental manis cokelat
• 50 gram corn flakes 

Cara membuat Pie With Cornflakes:

1. Ambil 10 batang biskuit, hancurkan biskuit sampai halus. Dan campurkan biskuit halus dengan susu kental manis cokelat.
2. Selanjutnya, masukkan adonan kue pie ke dalam cetakan pie kecil, tekan-tekan adonan sampai padat dan memenuhi seluruh bagian cetakan. Dinginkan. 
3. Terakhir, keluarkan adonan dari cetakan, lalu tambahkan corn flakes ke dalam mangkuk pie, kemudian sajikan. 

Resep karya : Chef Yeni Ismayani untuk Tupperware

Semoga resep Kue Pie diatas memberikan inspirasi anda untuk semakin rajin dalam mengolah kreasi hasil masakan anda dirumah yah? Jangan lupa baca artikel saya sebelumnya Resep Lumpia Goreng Khas Kota Semarang dan Resep Ayam Goreng Kecap Manis.

Resep Lumpia Semarang - Saat kemarin ResepHariIni telah membagikan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Ala Resto Mbok Berek, giliran pada kesempatan ini akan membagikan Resep Lumpia Semarang khusus untuk pembaca semua. Lumpia goreng merupakan cemilan ringan yang dibuat dari sayur-sayuran dan daging sebagai isinya, makanan ini sangat cocok disajikan saat masih hangat dan begitu nikmat jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Penasaran pengen tau cara pembuatanya? Yuk intip langsung resepnya.



Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :

• 15 lembar  kulit lumpia 
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan air
• Minyak goreng 

Bahan-bahan Isi Lumpia :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh Ebi disangrai, haluskan
• 50 gram udang, cacah kasar
• 50 gram daging ayam, cincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram rebung, iris lembut
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok teh minyak goreng, buat tumisan 

Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml air 
• 50 gram gula merah, sisir/rajang halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 2 sendok makan tepung sagu dan 1 sdm air, larutkan untuk pengental saus

Cara membuat isi Lumpia : 

1. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis terlebih dahulu campuran bawang putih dan ebi sampai keluar aroma harum. Masukkan udang serta daging ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggiran wajan. 
2. Kemudian masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua bumbu meresap.
4. Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh bahan isian lumpia di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu. 
5. Goreng dengan minyak dalam wajan yang suda dipanasi sampai lumpia matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan

Membuat Saus untuk Sajian : 

1. Rebus air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih. 
2. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
3. Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
4. Lumpia siap untuk dihidangkan lengkap dengan saus pelengkap sajian.

Mudah kan Cara membuat Lumpia khas Semarang? Tunggu apa lagi, silahkan di coba..!!

 

Kue Tart Ulang Tahun

Membeli kue tart ulang tahun di toko kue adalah hal termudah dilakukan, bahkan ada beberapa toko memberikan kita kemudahan merancang sendiri kue tart ulang tahun sesuai selera lalu toko kue tersebut membuat kue tart ulang tahun sesuai keinginan pemesan. Namun demikian beberapa orang ingin membuat sendiri kue tart ulang tahun karena beberapa hal yang didasari hobi, penampilan atau kepuasan.

Membuat kue tart ulang tahun caranya berbeda-beda, semua tergantung kreasi dan imajinasi pembuatnya, ada sebagian orang dalam mengolah kue tart ulang tahun hanya menggunakan bahan tepung seperti kue bolu dan ada pula menggunakan coklat secara penuh sebagai bahan inti.

Berikut resep untuk membuat kue tart ulang tahun berbahan dasar tepung yang di hiasi strawberry, anda dapat berkreasi untuk membuat kue tart ulang tahun lebih menarik sesuai keinginan, tanpa harus mengikuti resep ini secara baku.

Kue Tart Ulang Tahun Strawberry Ring

Bahan :

• 275 gram tepung terigu bogasari
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 100 gram untuk gula palem
• 60 ml minyak selada
• 250 ml jus apel
• 1 buah apel dikupas lalu dipotong dadu
• 100 gram strawberry segar dipotong dadu

Hiasan : buah strawberry segar, irisan apel dan selai strawberry

Cara membuat :

• Oven dipanaskan dengan temperatur 180 derajat celcius, siapkan sebuah loyang berbentuk cincin dengan ukuran 1 liter.
• Campur tepung terigu bogasari dengan kayu manis bubuk serta gula palem, diaduk hingga rata lalu masukkan minyak selada dan jus apel, diaduk lagi hingga rata.
• Masukan irisan apel juga buah strawberry, diaduk rata lalu tuangkan ke dalam loyang.
• Panggang adonan selama 35-40 menit, angkat lalu hias dengan irisan buah strawberry, apel dan selai strawberry.

Untuk : 10 potong

Untuk ukuran kue tart ulang tahun yang lebih besar, misalnya untuk 20 potong kue hanya gunakan ukuran bahan 2 kali lipat dari resep di atas.

Resep Pie Buah Mini

Satu lagi resep kue yang bisa kita jadikan salah satu resep kue favorite keluarga, yaitu resep pie buah mini yang sangat menarik hiasan dan spesial rasanya. Pie buah mini dapat disajikan sebagai makanan cemilan keluarga yang sehat dan bergizi.

Nah, menjelang tahun baru di bulan depan, ada baiknya resep pie buah mini dapat disajikan pada malam tahun baru sambil menikmati suasana malam yang indah bersama keluarga.

Berikut ini resep cara pembuatan Pie Buah Mini yang akan kita pelajari.

Sebagai bahan kulit Pie buah mini :

• 200 gram tepung terigu.
• 50 gram gula pasir halus.
• 100 gram mentega.
• 1 butir telur ayam.

Sebagai bahan Isi Vla Pie Buah Mini :

• 100 cc susu cair.
• 3 sendok makan gula pasir.
• 2 sendok makan maizena dicairkan dengan 1 sendok makan air.
• 1 butir kuning telur dicairkan dengan 1 sendok makan air hangat.

Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini :

• Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll)
• Agar putih atau Jelly Putih.

Cara membuat kulit Pie Buah Mini :

• Campur semua bahan kulit menjadi satu sampai menjadi adonan, setelah itu adonan dicetak dalam cetakan pie, lalu panggang.
• Setelah kering kekuningan, angkat dan sisihkan.
• Isi dengan Vla.

Cara membuat Vla Pie Buah Mini :

• Susu cair dan gula pasir direbus menjadi satu, setelah mendidih, kecilkan apinya. Masukkan maizena yang telah dicairkan, kuning telur yang juga telah dicairkan, aduk sampai adonan mengental.
• Angkat dan setelah dingin, isikan ke dalam Pie. Hias dengan buah yang telah dipotong-potong. Isi separuhnya dan atasnya tuangkan jelly atau "agar putih bening". Setelah mengeras, siap dihidangkan.

Demikian resep cara pembuatan Pie buah mini, adapun sebenarnya kreasi pembuatan Pie dapat kita ubah menurut selera masing-masing. Semoga resep Pie Buah Mini di atas bermanfaat dan dapat menambah wawasan kita dalam hobi memasak.

BAHAN:

- 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil

- 4 sdm minyak goreng

Haluskan

- 10 butir bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah keriting

- 1 ½ dt terasi, baker

- 2 buah tomat

- 4 cm kencur

- 2 sdt garam

- 2 sdm irisan gula merah

- 2 buah jeruk limau, ambil airnya

CARA MEMBUAT:

belah ayam dari bagian tengah dada kearah leher.balikkan,dan tekan punggungnya sampai badan ayam terbuka,sisihkan.

tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang,tambahkan gula merah,aduk rata,angkat. beri air jeruk limau, aduk rata.

lumuri ayam dengan bumbu sampai rata. Tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu. Diamkan selama satu jam supaya bumbu meresap.

bakar / panggang ayam diatas bara arang sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan sisa bumbu. Panggang sampai ayam berwarna kecokelatan,angkat. Sajikan dengan sisa bumbunya.

Resep Hari Ini - Beberapa waktu yang lalu saya telah membagikan resep masakan khas Nusantara yaitu Resep membuat Wingko Babad Khas Semarang. Nah, berikut ini akan saya bagikan Resep Cara Membuat Roti  Sandwich Masakan Ala Eropa untuk anda sebagai koleksi resep anda dirumah. Cara Membuatnya sangat mudah dan simple, serta bahan-bahannya sangat mudah ditemukan. Bagi anda yang ingin mencoba cara membuat Roti Sandwich ala Masakan Eropa dirumah, Silahkan simak Resep Berikut ini.

Bahan :

• 4 lembar roti tawar putih
• 2 lembar daging asap, iris tipis
• 50 gram mentega
• 2 lembar keju
• 50 gram daun selada
• 1 tomat merah, iris tipis
• saus tomat 

Cara Membuat Roti Sandwich :

1. Panggang roti tawar hingga berwarna kecoklatan
2. Olesi roti tawar tersebut dengan mentega
3. Taruh daun selada, daging asap, keju dan tomat secara berurutan
4. Siram dengan saus tomat secukupnya
5. Tutup kembali dengan roti tawar yang lain.
6. Angkat dan Sajikan

Sangat Mudah bukan? Selamat mencoba ya...?

Cara Membuat Es Teler - Cuaca panas seperti ini memang nikmat jika menikmati minuman yang dingin-dingin. Sembari santai di taman halaman rumah ditemani 1 gelas Es teler. Es teler sendiri terbuat dari berbagai macam buah tergantung selera masing-masing, cara pembuatanya pun cukup mudah. silahkan simak caranya berikut in.

Bahan Untuk Membuat Es Teller:

• 1 kaleng kelapa muda 
• 4 buah alpukat matang
• 1 kaleng nangka 
• 1 sdt Vanili/Vanila
• 1/4 sdt garam halus
• Gula pasir secukupnya
• 1 quart milk/susu Vitamin D
• Es batu secukupnya. 

Cara membuat es teler:

1. Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
2. Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
3. Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama sirupnya tadi.
4. Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok, kemudian masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda.
5. Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
6. Hidangkan dengan es batu.

Resep Fried Chicken Crispy - Fried Chicken adalah ayam goreng dengan dilapisi tepung di bagian luarnya, menu ini banyak di sajikan di restoran2 cepat saji dan biasanya disajikan dengan saus sambal. Untuk membuat ayam goreng krispi seperti ini tidak perlu memerlukan bumbu-bumbu rahasia, bahanya juga kukup simple dan sangat mudah dalam pembuatanya.

Bahan Kentucky Fried Chicken :

• 1 ekor ayam utuh dibagi menjadi beberapa bagian
• 2 cangkir tepung bumbu
• 8 cangkir shortening ( minyak beku )
• 1 butir telur  
• 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh penyedap rasa
• 1 cangkir susu cair
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh soda kue

Cara membuat Fried Chiken :

1. Langkah awal, Panaskan minyak goreng dalam wajan penggorengan
2. Campur susu dan telur jadi satu dan aduk sampai tercampur rata, sisihkan
3. Campurkan tepung berbumbu, garam, bawang putih bubuk, lada , Penyedap rasa dan soda kue
4. Celupkan potongan-potongan ayam tadi kedalam campuran telur dan susu, kemudian lumuri ayam menggunakan campuran tepung kering,
5. Celupkan kembali baluran pertama ke dalam campuran telur dan susu, lalu baluri kembali sampai ayam terlapisi dengan baik.
6. Terakhir, Goreng potongan ayam yang telah berlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas hingga kering dan berwarna kecokelatan

Tips : Untuk memperoleh hasil ayam benar-benar krispy pastikan kalau minyak yang digunakan untuk menggoreng benar-benar panas.